不銹鋼電熱蒸餾水器用電加熱自來水，以蒸餾方法制取純水。可供醫療衛生、保健、科研、制藥、電鍍以及實驗室等部門使用。只要原水水質符合TJ20-76生活飲用水衛生標準條件下，制得的蒸餾水水質符合國家藥典規定。規格有5升、10升、20升。

其結構特點如下：

1、蒸發鍋

本部件用不銹鋼薄:板，經過滾壓，延伸與的焊接方法加工而成。冷卻水經過循環，水溫已達70℃左右，不斷經過水位控制器注入蒸發鍋內以保證正常水位，使熱能得到充分利用，也加快了蒸氣生產，蓋中央有擋水帽，以防蒸發時飛濺水滴帶入冷凝器而影響蒸餾水質，zui底部設有放水閥，可隨時放去存水。

2、冷凝器

本部件由不銹鋼薄板和薄管制成，具有良好的熱傳導性和較高的熱交換效率。

3、加熱部分

    本部件是由浸入式電熱管組成，用TX紫銅作護套，經表面處理，經久耐用; 按裝在蒸發鍋底部。